
Planisium Roma, il bistrot gioiello dall’anima dauna
Di Saula Giusto
Esistono luoghi capaci di sospendere il tempo, geometrie di pietra e memoria in cui la storia non si limita a essere ricordata, ma torna a respirare. Nel cuore pulsante di Roma, a pochi passi dall’eleganza senza tempo di Piazza di Spagna, sorge Planisium Roma, piccolo grande ristorante bistrò (in Via dei Greci 38/39).
È qui che si compie una vera e propria magia sensoriale, nata dalla visione appassionata e profonda di Emanuela Di Pasqua e Antonio Valentino, coniugi nella vita e custodi di un’eredità agricola e culturale straordinaria.








































































