ABBINANDO

Grazie a Romawinexperience posso realizzare eventi enogastronomici tramite i quali trasmettere, in maniera appassionata, tutto ciò che ho imparato e di cui ho fatto esperienza riguardo al mondo del vino e dell’enogastronomia italiana.

Ho anche l'esigenza di alimentare ulteriormente la mia passione attraverso la scrittura di un blog, che mi consenta di condividere e presentare vini di qualità, in abbinamento ad eccellenze della gastronomia italiana, tramite una duplice visione.

Da un lato voglio creare una piccola rubrica, pratica e di facile comprensione, che suggerisca a chiunque ne abbia bisogno o semplice curiosità, di abbinare piatti semplici, tipici della cucina "casalinga" di tutti i giorni, a due tipologie di vino: un vino più economico e facilmente reperibile; un secondo vino più noto e "blasonato", di grande effetto ma anche dal costo più elevato; entrambe le scelte dettate da un criterio di grande qualità.

Contestualmente desidero presentare alcuni menù creati dall'eccellenza della ristorazione romana, sia da grandi ristoranti resi noti da chef stellati, pluripremiati e di fama internazionale; sia da ristoranti magari meno noti ma, in ogni caso, in cui l'attenzione per la qualità, la creatività e la volontà di regalare emozioni enogastronomiche indimenticabili alla propria clientela sia una vera e propia missione.

Anche in questo caso ad ogni portata descritta nei menù presentati verranno suggeriti due vini di qualità: uno più economico ed alla portata di tutti ed uno più costoso e noto.

Non mancherò di condividere, occasionalmente, anche qualche "appunto di viaggio", tutte le volte che avrò l'opportunità di vivere eccellenti esperienze enogastronomiche nel corso di vacanze, viaggi, visite in luoghi, eventi, locali e paesi in cui potrò assaggiare vini e cibo di qualità!

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