ABBINANDO

Grazie a Romawinexperience posso realizzare eventi enogastronomici tramite i quali trasmettere, in maniera appassionata, tutto ciò che ho imparato e di cui ho fatto esperienza riguardo al mondo del vino e dell’enogastronomia italiana.

Ho anche l'esigenza di alimentare ulteriormente la mia passione attraverso la scrittura di un blog, che mi consenta di condividere e presentare vini di qualità, in abbinamento ad eccellenze della gastronomia italiana, tramite una duplice visione.

Da un lato voglio creare una piccola rubrica, pratica e di facile comprensione, che suggerisca a chiunque ne abbia bisogno o semplice curiosità, di abbinare piatti semplici, tipici della cucina "casalinga" di tutti i giorni, a due tipologie di vino: un vino più economico e facilmente reperibile; un secondo vino più noto e "blasonato", di grande effetto ma anche dal costo più elevato; entrambe le scelte dettate da un criterio di grande qualità.

Contestualmente desidero presentare alcuni menù creati dall'eccellenza della ristorazione romana, sia da grandi ristoranti resi noti da chef stellati, pluripremiati e di fama internazionale; sia da ristoranti magari meno noti ma, in ogni caso, in cui l'attenzione per la qualità, la creatività e la volontà di regalare emozioni enogastronomiche indimenticabili alla propria clientela sia una vera e propia missione.

Anche in questo caso ad ogni portata descritta nei menù presentati verranno suggeriti due vini di qualità: uno più economico ed alla portata di tutti ed uno più costoso e noto.

Non mancherò di condividere, occasionalmente, anche qualche "appunto di viaggio", tutte le volte che avrò l'opportunità di vivere eccellenti esperienze enogastronomiche nel corso di vacanze, viaggi, visite in luoghi, eventi, locali e paesi in cui potrò assaggiare vini e cibo di qualità!

settembre 12, 2019

Viaggio nel cuore dell’Abruzzo: Masciarelli e il Castello di Semivicoli

Articolo a cura di Paolo Narcisi “Il vino è lavoro, passione, amor di natura, intuizione. Poi socialità e convivialità. E qualche volta rara e preziosa, anche […]
agosto 19, 2019

Metti una sera a cena…a casa di ‘Casa Gattò’ e ‘Gustaticasa Cibo e Allegria’ con Vadiaperti

Articolo pubblicato il 7/8/2019 su Vino.tv Il titolare della bella cantina irpina Vadiaperti, Raffaele Troisi, qualche tempo fa mi ha invitata a partecipare ad una cena […]
agosto 19, 2019

Bere Rosa 2019

Articolo pubblicato su Vino.tv il 15/07/2019 Lunedì 2 luglio si è svolta l’ottava edizione di Bere Rosa, evento organizzato da Cucina & Vini, presso il magnifico […]
agosto 19, 2019

L’inaugurazione di Achilli Caffè in Prati

Articolo pubblicato il 12/07/2019 su Vino.tv Se volete un suggerimento per un locale che propone una gastronomia, vini e cocktail di altissima qualità in un ambiente […]
agosto 19, 2019

Oliando s’impara a Vinòforum 2019!

Articolo pubblicato su Vino.tv il 27/06/2019 Quest’anno, presso Vinòforum – Lo spazio del Gusto, ho partecipato ad un’interessante degustazione di olio evo di alta qualità, grazie […]
agosto 19, 2019

Lugana, armonie senza tempo

Articolo pubblicato il 23/06/2019 Il 31/05/2019 si è svolta la manifestazione “Lugana, armonie senza tempo”, una bellissima occasione per conoscere ed approfondire i vini di una […]
agosto 19, 2019

Presentazione alla stampa del 4.6.19 di “ROMA HORTUS VINI”, FESTIVAL DEI VITIGNI AUTOCTONI DEL VIGNETO ITALIA.

Articolo pubblicato su Vino.tv il 10/06/2019 Questa presentazione è stata un assaggio, molto interessante e gradito, dell’evento che si terrà, durante il solstizio d’estate ed al […]
agosto 19, 2019

Il Negroamaro incontra…tanti blend, tanti volti

Articolo pubblicato su Vino.tv il 5/6/2019 Articolo di Saula Giusto Nel corso del bell’evento “MIERU – Il Negroamaro e gli altri vini del Salento”, organizzato a Roma il […]
agosto 19, 2019

“Le Nostre Radici Vitivinicole”

Articolo pubblicato il 21/05/2019 su Vino.tv Seminario “Le Nostre Radici Vitivinicole” del 12/05/2019, che si è tenuto nel corso della prima edizione della fiera mercato “Diamoci […]
agosto 19, 2019

Montecappone: verticale di Castelli di Jesi Verdicchio Utopia Riserva

Articolo pubblicato il 2/5/2019 su Vino.tv Ero presente, per Vino.tv, alla verticale di Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Riserva Utopia dell’azienda Montecappone  (http://www.montecapponevini.it), che si […]
agosto 19, 2019

Ristorante Pesciolino di Roma – Opening del 28.05.2019

Articolo pubblicato su Vino.tv il 31/05/2019 E’ nato un piccolo ristorante “chicca” di pesce a Roma, Pesciolino, in via Belsiana 30, nel cuore del centro storico […]
luglio 1, 2019

EVENTI DI ROMA DI LUGLIO

Lunedì 1 luglio 37° Giornata del Sommelier Dalle ore 10:30 alle 21:00 presso la Fondazione Italiana Sommelier – Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma Consegna dei […]
maggio 30, 2019

A “Diamoci un Taglio, beviamoli in purezza” Cantina Bacco ed il suo Cacchione

Articolo pubblicato su Vino.tv il 28/05/2019 A “Diamoci un taglio, beviamoli in purezza” ho incontrato Alessandro Bruni, il giovane vice presidente di Cantina Bacco selezionata, in […]
maggio 30, 2019

Eventi di Roma di Giugno

Sabato 1 giugno Festa di Inizio Estate Organizzato da Gradi Plato – San Lorenzo e GRADI PLATO Via degli Ausoni, 63/c, 00185 Roma Per festeggiare l’inizio […]
maggio 27, 2019

“Le Nostre Radici Vitivinicole”

Articolo pubblicato su Vino.tv il 21/05/2019 Seminario “Le Nostre Radici Vitivinicole” del 12/05/2019, che si è tenuto nel corso della prima edizione della fiera mercato “Diamoci […]
maggio 6, 2019

Eventi di Roma di Maggio

Martedì 7 Maggio 2019 Omina Romana, il respiro internazionale del Lazio L’evento è organizzato da Onav Roma e si terrà martedì 7 maggio dalle ore 20 […]
maggio 1, 2019

Masterclass AIS presso Only Wine Festival: “Lazio, carattere unico!”

Articolo pubblicato su Vino.tv il 01/05/20019 Il 28/04/2019, nel corso dell’ultimo giorno della bella manifestazione Only Wine Festival, presso la Sala degli Specchi di Palazzo Bufalini […]
aprile 26, 2019

L’abbinamento perfetto con il cinghiale al cacao di Masha Chef

Articolo pubblicato su Vino.tv il 25/04/2019 – http://vino.tv/it/labbinamento-perfetto-con-il-cinghiale-al-cacao-di-masha-chef/ Vi propongo un nuovo articolo di abbinamento cibo vino, scritto a quattro mani con la mia amica Masha Chef […]
aprile 19, 2019

SHIROYA, il primo ristorante di cucina tradizionale Giapponese a Roma

Articolo pubblicato su Vino.tv il 19/04/2019 Il 15/04/2019 ha aperto SHIROYA (https://www.shiroya.it/), un piccolo ristorante, molto curato e suggestivo, che propone per la prima volta a […]
aprile 17, 2019

Il Podere di Marfisa Wine-Relais e Spa

Articolo scritto da Saula Giusto e pubblicato su Vino.tv il 15/04/2019 Durante il week end appena trascorso, ho avuto l’occasione di essere ospite di una realtà […]
aprile 12, 2019

La Cantina Perfetta di Chiara Giannotti – Presentazione al Vinitaly

“La Cantina Perfetta – Grandi vini da collezione”, edito da Rizzoli e scritto dalla mia carissima amica e collega Chiara Giannotti, è un testo davvero molto […]
aprile 4, 2019

ROMEO TERROIRS VOL. 4 BAROLO E BARBARESCO: NEOCLASSICO DI LANGA

Pubblicato su Vino.tv il 27/03/2019 Articolo a cura di Saula Giusto Ieri sera, 26/03/2019, ho partecipato, per Vino.tv, all’atteso quarto appuntamento di “Romeo Terroirs”, che si […]
aprile 4, 2019

TASTE ALTO PIEMONTE 2019 – ROMA

Articolo pubblicato su Vino.tv il 29/3/2019 Domenica 17 Febbraio u.s ho partecipato ad un evento che ha riscosso un ottimo successo: Taste Alto Piemonte – Roma […]
aprile 2, 2019

Vignaioli Indipendenti del Lazio: assaggiare una storia

Domenica 31/03/2019 si è svolta a Roma, presso WEGIL – https://www.wegil.it/ , il bellissimo storico palazzo ex GIL di Trastevere (restaurato grazie alla Regione Lazio ed […]
aprile 2, 2019

Eventi di Roma di aprile

Martedì 2 aprile: Sicily in Rome: Aperitivo organizzato da Casa Mia Italy Food & Wine e The Cheeky Chef. Orario: ore 18:30 alle 20:30 Presso Proloco […]
marzo 13, 2019

L’abbinamento perfetto

L’ABBINAMENTO PERFETTO CON LA RICETTA DI MICHELE FOLTRAN Ho l’occasione di creare un nuovo “abbinamento perfetto” con una ottima e raffinata ricetta, che mi è stata […]
marzo 8, 2019

I Migliori Vini Roma 2019 di Luca Maroni

Questo importante appuntamento annuale dedicato al vino, fra i più seguiti nella capitale, giunto alla sua XX edizione, si è appena svolto, dal 14 al 17 […]
marzo 2, 2019

Eventi a Roma di Marzo

Roma Whisky Festival Festival dedicato alle etichette di spirits in degustazione e che si terrà il 2 e il 3 marzo nella Capitale, presso il Salone […]
marzo 1, 2019

L’Abbinamento Perfetto

L’ABBINAMENTO PERFETTO CON LA RICETTA DI ENRICO RAPACCIUOLO  Si è appena concluso, a Rimini, il Campionato della Cucina Italiana edizione 2019 (https://www.fic.it/eventi-fic/campionati-di-cucina-news) e sono onorata di […]
febbraio 12, 2019

Come ti abbino San Valentino

Curiosando tra le belle ricette che è possibile trovare sul web, mi è venuta l’idea di chiederne alcune a qualche talentuoso/a chef, per creare i miei […]
febbraio 7, 2019

Aglianico a Roma 2019

Domenica 3 febbraio 2019, si è tenuta, presso il Radisson Blu Hotel di Roma, Aglianico a Roma, l’evento dedicato alla degustazione di alcuni tra i migliori […]
gennaio 24, 2019

Eventi Roma febbraio ’19

          VINI DI SICILIA Focus su una grande regione del vino Lunedì 11 febbraio 2019 Hotel Savoy, Via Ludovisi 15 Roma Go Wine […]
gennaio 21, 2019

Cotto e Stappato

Dopo le feste…leggerezza!!! Anche queste ultime feste natalizie sono state “archiviate” e se non ci hanno addirittura regalato qualche chiletto in più, sicuramente ci hanno lasciato […]
gennaio 16, 2019

Andrea e Casa D’Ambra

ANDREA E CASA D’AMBRA Approdare ad Ischia a fine luglio, con la fatale attrazione creata dai colori, dalla vitalità, dai sapori ed odori di questa bella […]
gennaio 1, 2019

Glass Hostaria

Ho deciso di inaugurare il mio blog presentando, con ottimi vini in abbinamento, un menù di uno dei locali più noti e premiati della capitale: Glass […]
dicembre 28, 2018

Bere Bene

Sabato 24 novembre 2018 si è svolta a Roma, presso l’Hotel Sheraton Roma, la manifestazione Bere Bene, organizzata dal Gambero Rosso, a cui ho partecipato con […]
dicembre 28, 2018

Imàgo

Ristorante Imàgo   Il ristorante Imàgo – https://www.hotelhasslerroma.com/it/ristoranti-bar/imago – si trova in una posizione magnifica: insignito con una stella Michelin nel 2009 è collocato al sesto piano […]